BECP

Se basant sur une solide expérience de 32 ans dans l’installation de grandes cuisines, de réfrigération et de ventilation, BECP Concept s’est spécialisé dans les techniques et l’ingénierie des cuisines professionnelles depuis 12 ans.

Indépendants de toute marque et de tout cuisiniste, nous vous garantissons une démarche sur mesure réellement adaptée à vos besoins et nécessités. Ceci en toute impartialité et objectivité.

Que vous soyez responsable d’une crèche, d’un hôpital, d’une maison de repos, d’un CPAS, d’une école, d’une entreprise, notre expérience de terrain nous permet de concevoir un site de production alimentaire performant et ergonomique. Notre parfaite connaissance des exigences administratives, des normes d’hygiène et de sécurité, vous permettra d’éviter toute mauvaise surprise.

BECP Concept prend en charge l’étude et le suivi de la mise en œuvre aussi bien d’une nouvelle installation, que d’une modernisation ou d’une mise en conformité de cuisine existante.

BECP Concept effectue pour compte de maitres d’ouvrage et maîtres d’œuvre les missions suivantes en tant que consultant / bureau d’études technique grandes cuisines:

• Audit des équipements et diagnostics
• Analyse des besoins
• Conception des différentes zones cuisine
• Mise en conformité AFSCA
• Mise en place de la marche en avant
• Implantation des équipements de cuisine
• Etude de faisabilité par rapport aux différentes contraintes techniques
• Etude du respect des normes en matière d’hygiène et des règles HACCP
• Elaboration des plans techniques de réservation
• Rédaction du Cahier spécial des charges
• Assistance pour l’analyse des offres de prix
• Elaboration du planning des travaux
• Vérification de la conformité de l’installation au cahier des charges
• Assistance pour suivi et réception du chantier
• …

Nous analyserons tout d'abord la situation actuelle dans votre établissement. Nous serons à l’écoute des attentes et des demandes des gestionnaires de la cuisine et du personnel qui y travaille.

Nos solutions vous permettront d’améliorer l’ergonomie de travail pour le personnel, les flux de déplacements dans la cuisine et le principe de la « marche en avant », les règles HACCP, la traçabilité et l’hygiène, la productivité et la performance des équipements, l’entretien et le nettoyage, …

La consommation énergétique et l’impact sur l’environnement de votre installation seront limités autant que possible.

La qualité des matériaux et des équipements mis en œuvre est indispensable pour vous assurer un investissement durable et pour une bonne gestion de vos coûts d’exploitation dans une réalité économique parfois difficile.

Notre expérience acquise depuis des années avec de nombreuses réalisations de cuisines et restaurants est également un atout pour le respect des budgets et du planning d’exécution.

Confier votre projet à notre bureau d'études pour cuisines professionnelles vous évitera des investissements parfois inadaptés, voire inutiles.